豚マヨ

給料日前の１週間は乏しい食材とにらめっこ。
毎日似たようなメニューが続く中で、今日は豚の細切れ肉をマヨネーズで炒めてみました。

［レシピ］

●豚の安い細切れ肉を炒める。
●タマネギを加えてさらに炒め、軽く塩コショウ。
●キノコ（しいたけ、しめじ、えのき、舞茸、エリンギなど冷蔵庫にあるもの）とピーマン（あれば赤ピーマンも）の乱切りを加えてさっと炒める。
●めんつゆとマヨネーズで味付け。

味は全然くどくなくて、目先が変わってなかなか家族に好評でした。