本格的カレー！

今日はフリースクールの調理実習をお手伝いしました。
メニューは「カレー」です。
なぁんだ…と思うでしょ？
と・こ・ろ・が…カレールウを使わず香辛料で作り、
ご飯もターメリックライスという本格的カレーに挑戦です(^-^)/

材料はガラムマサラ、コリアンダー、クミン、ターメリック、
あと一つ何だったかな？(笑)
そして鶏モモ肉、ホールトマト缶、ヨーグルト、玉ねぎ、ニンニク、生姜。

私のチームはみんな辛党だったので、かなり辛いカレーを目指して香辛料を調節しました。
途中に味見したら、何かパンチが効いてない（汗）
で、他のチームのレシピも参考にして、「これは！」という味に仕上がりました(^O^)
これでスープカレーもイケルね〜などと、みんな大満足。

私は一応主婦なので、男の子の多いチームに配属されます。
でもいつも思うのは、この学園の男子は本当に料理が上手です。
必ずリーダーシップを取れる子がいて、包丁さばきなんかモコミチ君並み。
私はせっせと使い終わった調理器具を洗うだけ。

という訳で大満足な昼食でした＼(^_^)／